Ele alecrim É um das plantas mais recursos da área do sul de Lleida e do Mediterrâneo, ELE pode encontrar facilmente em qualquer campo dado que adapta muito bom ao clima seco dos nossos área e seus aromático folhas ter vir usando para muitos anos para eles propriedades curativas assim como também culinária.
Propriedades e benefícios do alecrim
O alecrim é rico em fibras alimentares e ácido fólico. Fornece vitaminas A, E, C e do complexo B. Também é fonte de minerais como potássio, cálcio, ferro, cobre, manganês e magnesio.Dos Entre os ingredientes mais importantes presentes no alecrim, responsáveis por muitas de suas ações terapêuticas, estão o ácido cafeico e o ácido rosmarínico, ambos poderosos agentes antioxidantes e anti-inflamatórios.
Assim, os benefícios que o alecrim nos proporciona são:
- Efeito anti-inflamatório: É eficaz na redução da inflamação que pode contribuir para asma, doenças hepáticas e doenças cardíacas. Atua no sistema musculoesquelético, combatendo a dor em condições como artrite e osteoartrite, e reduzindo naturalmente a resposta inflamatória durante atividades esportivas, pois inibe as enzimas que causam dor e inflamação no corpo.
- Efeitos antioxidantes e anticancerígenos: Os antioxidantes presentes no alecrim também ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. É também uma rica fonte de vitamina E, outro poderoso antioxidante que potencializa essa qualidade. Dessa forma, o alecrim ajuda a reduzir o risco de câncer.
- Benefícios digestivos: Estimula a produção de bile, auxiliando na digestão. Portanto, é muito útil para quem sofre de problemas como prisão de ventre ou digestão lenta. Possui também propriedades carminativas, estimulando a eliminação de gases acumulados no trato digestivo.
Azeite extra virgem aromatizado com alecrim
Azeite extra virgem (EVOO) infundido com alecrim É feito macerando as folhas dessa planta no óleo, a fim de melhorar o valor nutricional, enriquecer as características sensoriais e aumentar sua vida útil.
Ele azeite extra virgem com infusão de alecrim Trata-se de um molho nutritivo de alta qualidade, ideal para incorporar à nossa dieta, uma vez que o conhecido efeito cardioprotetor do azeite, entre outras qualidades, se combina com as excelentes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do alecrim, que fortalecem o sistema imunológico, aumentando assim os benefícios para a saúde.
Este azeite extra virgem aromatizado é ideal para finalizar pratos de carne branca, como aves ou coelho, bem como peixes e frutos do mar, como bacalhau ou camarões grelhados.