Na última quinta-feira, 24 de setembro, concluímos a colheita de 2020 na vinícola Clos Pons.
A colheita foi muito curta, com apenas 40% do volume que seria colhido em um ano bom. Como já mencionamos em nosso postagem de lançamento da campanhaSabíamos que teríamos uma produção menor em todas as fazendas, mas sem dúvida de boa qualidade.
A colheita foi realizada inteiramente de forma manual, em caixas de 14 kg e com uma equipe relativamente grande, devido à dispersão das uvas no vinhedo.
A safra de 2020 terá a colheita mais curta desde a inauguração desta vinícola, mas isso será compensado pela sua qualidade, que nos proporcionará vinhos elegantes e aromáticos.
Destacamos especialmente a qualidade da Garnacha, tanto a branca quanto a tinta. Esta é uma variedade importante em nossa vinícola, pois é uma das uvas que utilizamos para elaborar nossos vinhos mais renomados. O vinho branco Sisquella contém uma parcela de Garnacha branca fermentada em barricas de carvalho, e os vinhos tintos Alges, Jan Petit e Roc Nu também contêm uma parcela de Garnacha tinta.
Portanto, temos uma avaliação positiva desta colheita, especialmente considerando todas as condições climáticas adversas que enfrentamos nesta primavera.