8 pessoas - Duração: 50 minutos.
Útil: Batedor, tigela, faca, forno e assadeira
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INGREDIENTES
ELABORAÇÃO
Descasque e corte a maçã dourada em cubinhos e escalde-a em água fervente por 1 minuto. Escorra a maçã, deixe esfriar e reserve.
Numa tigela, bata os ovos e o açúcar de cana com um batedor de arame até a mistura dobrar de volume.
Derreta o chocolate em banho-maria, certificando-se de que não entre água. Você também pode derreter o chocolate no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo. (35ºC)
Assim que o chocolate derreter, esperamos que a temperatura baixe para 30ºC e adicionamos gradualmente o Pons Selección Familiar Orgánico, mexendo sempre para que os dois ingredientes se integrem.
Despejamos a mistura de chocolate com Pons Selección Familiar Orgánico na tigela, juntamente com os ovos e o açúcar que já havíamos batido. Misturamos bem. conjunto.Tamizamos Misturamos a farinha com o cacau, adicionamos o sal e reservamos.
Adicione a farinha peneirada e uma pitada de sal aos poucos, mexendo delicadamente com um batedor de arame para incorporar à mistura.
Cortamos a maçã em cubos e misturamos delicadamente.
Forramos uma assadeira com papel manteiga e adicionamos a massa do brownie.
Para espalhar a massa do brownie de maneira uniforme na assadeira, podemos usar uma espátula ou uma colher.
A massa na assadeira deve ter cerca de 2 cm de altura (você precisa escolher uma assadeira do tamanho certo).
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 22 minutos.
Para verificar se a massa do brownie está assada, insira um palito; ele deve sair úmido, mas limpo.
Deixe esfriar e corte em porções.
