4 pessoas - Duração: 35 minutos.
Útil: Frigideira, panela com tampa, escorredor
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INGREDIENTES
ELABORAÇÃO
Cozinhe a quinoa em água com um fio de azeite extra virgem Pons Selección Familiar Traditional e uma pitada de sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos.
Após 20 minutos, desligue o fogo, tampe a panela e deixe a quinoa descansar por 5 minutos.
Escorra o excesso de água e solte os grãos de quinoa com um garfo. Reserve.
Em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite Pons Selección Familiar AOVE Tradicional, refogue a cebola até dourar levemente.
Aumente o fogo e adicione o frango cortado a seu gosto (tiras, cubos…) por cerca de 3 minutos, mexendo sempre, até dourar.
Adicione a abobrinha picada e refogue a mistura por 3 minutos, até ficar al dente.
Abaixe o fogo e adicione a quinoa. Mexa até aquecer bem e ajuste o tempero com sal e pimenta.
Sirva no prato, decorando com as nozes cortadas ao meio.
Tempere com um fio de óleo Pons Selección Familiar AOVE Ecológico.
