Azeite Virgem Extra elaborado no início de outubro exclusivamente com azeitonas Arbequina de colheita antecipada de oliveiras centenárias, plantadas nos terraços da nossa propriedade em L'Albagés, Lleida, a 500 metros acima do nível do mar. Uma plantação com solos calcários e clima continental que oferece um extra virgem fresco e intenso, moído a frio no moinho de pedra da família Pons na propriedade. A sua frescura realça todos os tipos de acabamentos frios, especialmente carpaccio de peixe e carnes brancas.
Aroma: Floral, rasteiro e balsâmico.
Cata: Frutado verde médio com picante intenso.
Intensidade : * * * *
Emparelhamentos: Utiliza em peixes crus, carpaccio de peixe e carnes brancas.
PONS Primum Oleum em Caixa 500 ml (Nova Colheita 2025)
SKU: A006651
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Características
Quinta e moinho em L’Albagés. Lérida, Espanha
Arbequina.
Colheita antecipada
Moído em moinho de pedra
0,25% Máx.
Vidro
500ML
18 meses
Azeite Virgem Extra elaborado no início de outubro exclusivamente com azeitonas Arbequina de colheita antecipada de oliveiras centenárias, plantadas nos terraços da nossa propriedade em L'Albagés, Lleida, a 500 metros acima do nível do mar. Uma plantação com solos calcários e clima continental que oferece um extra virgem fresco e intenso, moído a frio no moinho de pedra da família Pons na propriedade. A sua frescura realça todos os tipos de acabamentos frios, especialmente carpaccio de peixe e carnes brancas.
Aroma: Floral, rasteiro e balsâmico.
Cata: Frutado verde médio com picante intenso.
Intensidade : * * * *
Emparelhamentos: Utiliza em peixes crus, carpaccio de peixe e carnes brancas.
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