Azeite virgem extra variedade Koroneiki, homenagem à Quinta Geração da família Pons. Resultado da investigação das mais de 200 variedades de azeitonas cultivadas no nosso “Jardim Varietal” localizado nas quintas de L’Albagés. Azeite de colheita precoce, elaborado com azeitonas muito frescas. É um óleo perfumado, com notas de erva fresca, maçã, erva-doce. Na boca apresenta amargor médio e coceira progressiva, é um óleo com sensação fresca e mentolada. Ideal para desfrutar em diferentes aplicações cruas.

Aroma: Ervas aromáticas, erva recém cortada e folha de tomate.

Cata: Frutado e intensamente picante, com leve amargor.

Intensidade : * * * *

Emparelhamentos: Utiliza em crus, saladas, sorvetes, chocolate amargo e frutas frescas.

Prêmios para os Melhores Azeites Virgens Extra da Catalunha 2024–2025: Top 10 EVOO, Melhor Frutado Verde Intenso, Melhor Azeite Monovarietal, Melhor Produção Orgânica. Top de Azeite Monocultura 2025 - Ouro Orgânico 2025. NYOOC World Competition 2025 - Prêmio Ouro