GUACAMOLE con PONS Tabasco®

Cortamos la cebolla tierna bien finita y la ponemos en un bol.

Cortamos el tomate a cuadraditos y lo añadimos a la cebolla (si los queremos sin piel y semillas, los deberíamos escaldar previamente y vaciarlos una vez pelados. Pero entonces tendremos que aumentar las unidades a 4, ya que este proceso genera mucha merma).

Picamos el cilantro fresco y lo añadimos al bol junto con el tomate y la cebolla.

Abrimos los aguacates por la mitad. Quitamos el hueso.

Vaciamos la pulpa del aguacate con una cuchara. La cortamos en cuadraditos y la añadimos al bol junto con los demás ingredientes.

Aliñamos el conjunto con un buen chorro de Pons Cítrico con Limón y una pizca de sal.

Removemos el conjunto con una mano de mortero o una cuchara para repartir bien los ingredientes.

Antes de servirlo, aliñamos con unas gotas de Pons con Tabasco®.

Servimos con tortillas mexicanas de trigo o tostadas de pan o crudités.