Vinagre balsàmic de Poma amb notes dolces, elaborat amb suc de poma al seu punt òptim de maduració i amb una acidesa suau ben integrada. Un vinagre més suau i sutil que els vinagres de vi, aquest vinagre es potencia en amanides amb poma, amanides amb fruits secs, gelats, fruites, formatge, carn blanca i vinagretes.