Vinagre agredolç elaborat exclusivament amb vi de gran qualitat de la varietat Chardonnay i acetificat artesanalment amb el mètode de soleres. És un vinagre agredolç suau, amb bona acidesa i un toc dolç. Amb més de 3 anys de solera, aquest agredolç amb aroma de flors i gust de pinya i cítrics és ideal per a tot tipus de peixos, crustacis, mol·luscs, ostres i reduccions a foc lent.

Aroma A flors, gust a pinya i cítrics

Tast Suau, transparent, amb bona acidesa i un toc dolç

Intensitat * * *

Maridatges Peixos amb escabetx, crustacis i mol•luscs; especialmente en ostres