Aceite de oliva virgen extra tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Un aceite elaborado al inicio del mes de octubre, exclusivamente de aceitunas Arbequinas de cosecha temprana de nuestra finca, a 500 metros de altura. Es un virgen extra elaborado con aceitunas verdes que se caracteriza por ser afrutado y por su vivacidad. Un aceite con toque final picante, extraído en frío en el molino de la familia Pons en L'Albagés. Su equilibrio es ideal para disfrutarlo en crudo en tostadas y pan con tomate.

Aroma: Perfumado, floral y con aroma a hierba fresca.

Cata: Frutado verde ligero, equilibrado y picante ligero.

Intensidad :

Maridajes: Uso en crudo para finalizar platos de pasta, arroces y verduras, para frituras de intensidad suave, para productos ibéricos, pescados y mariscos y para uso en crudo con pan.

Premios a los mejores aceites virgen extra de Catalunya 2024/2025 - mejor 10 AOVE, mejor frutado verde medio, mejor aceite de oliva virgen extra para maridar. Monocultivar Olive Oil Top 2025 - Organic Gold 2025. NYOOC World Competition 2025 - Gold Award Winner 2025