Crema de vinagre balsámico Módena IGP. Elaborada con mosto cocido y vinagre madurado y afinado en barricas de madera procedente de la región italiana de Emilia Romana. Una crema de vinagre de consistencia cremosa con aroma persistente y sabor agridulce que hará de forma fácil las delicias de múltiples platos. Puede ser utilizada como topping culinario en ensaladas de higos, ensaladas con foie, queso, carne, hamburguesa, fruta y helados.

Aroma: Intenso y goloso, con notas de mosto cocido y fruta madura.

Maridajes: Ideal para decorar y potenciar carnes, quesos, foie, fresas y helados.