Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado a inicios de Octubre exclusivamente con aceitunas Arbequinas de cosecha temprana de olivos centenarios, plantados en las terrazas de nuestra finca de L’Albagés, Lleida, a 500 metros de altura. Una plantación con suelos calcáreos y clima continental que ofrece un virgen extra fresco e intenso, molturado en frío en el molino de piedra de la familia Pons en la propiedad. Su frescura potencia todo tipo de finalizaciones en frío, especialmente carpaccios de pescado y carnes blancas.
Aroma: Floral, sotobosque y balsámico.
Cata: Frutado verde medio con picante intenso.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Usos en crudo, carpaccios de pescado y carnes blancas.
PONS Primum Oleum Estuchado 500ml
SKU: A006651
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Finca y molino en L’Albagés. Lleida, España
Arbequina.
Cosecha temprana
Molturado en molino de piedra
0,25% Max.
Cristal
500ML
18 meses
Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado a inicios de Octubre exclusivamente con aceitunas Arbequinas de cosecha temprana de olivos centenarios, plantados en las terrazas de nuestra finca de L’Albagés, Lleida, a 500 metros de altura. Una plantación con suelos calcáreos y clima continental que ofrece un virgen extra fresco e intenso, molturado en frío en el molino de piedra de la familia Pons en la propiedad. Su frescura potencia todo tipo de finalizaciones en frío, especialmente carpaccios de pescado y carnes blancas.
Aroma: Floral, sotobosque y balsámico.
Cata: Frutado verde medio con picante intenso.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Usos en crudo, carpaccios de pescado y carnes blancas.
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