Oli d'Oliva Verge Extra ecològic, monovarietal i de collita primerenca, elaborat íntegrament a les nostres finques de terrer continental i calcari de l'Albagés, Lleida. Aquest oli ret homenatge a la Cinquena Generació de la Família Pons i és fruit d'anys de recerca al nostre Jardí Varietal, on cultivem més de 200 tipus d'oliveres.
Recol·lecció molt primerenca i extracció en fred en menys de trenta minuts, preservant més de 450 mg/kg de polifenols, responsables de la seva frescor, estabilitat i valor nutricional.
Al nas ofereix un afruitat verd profund amb matisos de figuera, herba acabada de tallar i ametlla tendra. En boca destaca per la seva intensitat, amb notes de plàtan i ametlla, una picor neta i una amargor perfectament equilibrada. Final elegant i persistent.
Ideal en cru per a plats delicats com carpaccios, tartars, formatges suaus, verdures al vapor, arrossos melosos o pa artesanal torrat.
Triat per xefs i professionals de més de 100 països per la seva intensitat, finor i capacitat per realçar qualsevol elaboració amb caràcter i harmonia.
Aroma : Aroma complex, amb notes florals i fulla de figuera.
Tast : Fruitat i picant mig.
Intensitat : * * * *
Maridatges : Usos en cru, burrata, carpaccios de carn, tàrtar de peix i carns blanques.
JANIROC Lecciana Ecològic 500 ml
SKU: A025071
Enviament en 24-48 hores
Ets professional o empresa?
Registra't i accedeix a tarifes exclusives, descomptes per volum i facturació amb dades fiscals.
Enviament calculat al moment de la compra.
Característiques
Finca i molí de L’Albagés, Lleida, Espanya.
Lecciana
Collita primerenca
Certificat Orgànic
+450 mg/kg
Vidre
500ML
18 mesos
Oli d'Oliva Verge Extra ecològic, monovarietal i de collita primerenca, elaborat íntegrament a les nostres finques de terrer continental i calcari de l'Albagés, Lleida. Aquest oli ret homenatge a la Cinquena Generació de la Família Pons i és fruit d'anys de recerca al nostre Jardí Varietal, on cultivem més de 200 tipus d'oliveres.
Recol·lecció molt primerenca i extracció en fred en menys de trenta minuts, preservant més de 450 mg/kg de polifenols, responsables de la seva frescor, estabilitat i valor nutricional.
Al nas ofereix un afruitat verd profund amb matisos de figuera, herba acabada de tallar i ametlla tendra. En boca destaca per la seva intensitat, amb notes de plàtan i ametlla, una picor neta i una amargor perfectament equilibrada. Final elegant i persistent.
Ideal en cru per a plats delicats com carpaccios, tartars, formatges suaus, verdures al vapor, arrossos melosos o pa artesanal torrat.
Triat per xefs i professionals de més de 100 països per la seva intensitat, finor i capacitat per realçar qualsevol elaboració amb caràcter i harmonia.
Aroma : Aroma complex, amb notes florals i fulla de figuera.
Tast : Fruitat i picant mig.
Intensitat : * * * *
Maridatges : Usos en cru, burrata, carpaccios de carn, tàrtar de peix i carns blanques.
Receptes relacionades
Descobriu la nostra selecció de receptes i gaudiu de l'autèntic sabor amb el toc especial de PONS.
