Oli d’oliva verge extra tribut a la Cinquena Generació de la Família Pons. Un oli elaborat a l'inici del mes d'octubre, exclusivament d’olives Arbequines de collita primerenca de la nostra finca, a 500 metres d’alçada. És un verge extra elaborat amb olives verdes que es caracteritza per ser afruitat i per la seva vivacitat. Un oli amb toc final picant, molturat en fred al molí de la família Pons a L'Albagés. El seu equilibri és ideal per gaudir-lo en cru en torrades i pa amb tomàquet.

Aroma: Perfumat, floral i amb aroma d'herba fresca.

Cata: Fruitat verd lleuger, equilibrat i lleugerament picant.

Intensidad : * * * *

Maridajes: Ús en cru per a finalització de plats, peixos, mariscs, amanides i verdures.

Premis millors olis d'oliva verge extra de Catalunya 2024/2025 - Millor 10 AOVE de Catalunya, millor afruitat verd mitjà, millor maridatge. MONOCULTIVAR OLIVE OIL TOP 2025 - Organic Gold 2025. NYOOC WORLD OLIVE OIL COMPETITION 2025 - Gold Award Winner 2025