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PONS apuesta por nuevas variedades de olivo a l’Albagés
El 2021 sera el año de culminación de un proyecto de investigación varietal de olivo que la família Pons ha llevado a cabo durante estos últimos casi 20 años. Una...
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JANIROC, una joya del mundo
El último proyecto en que PONS ha estado trabajando ha sido la creación de este nuevo aceite de oliva virgen extra inédito, elaborado exclusivamente de los 1.000 olivos que tenemos...
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PONS & TABASCO®, el saber hacer de dos empresas unidas en un producto
La marca PONS y la marca TABASCO® hace años que trabajan juntas para ofrecer este producto único que mezcla la elegante sabor del aceite de oliva PONS con la especie...
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Especial vinos tintos CLOS PONS – 812
Terminamos el especial vinos tintos de Clos Pons con un vino muy singular, y no solo por su botella, muy característica, sinó porque se trata de un vino exclusivo de...
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Especial vinos tintos CLOS PONS – Roc Nu
Continuamos con el especial de vinos tintos hablando de la temperatura de servicio de los tintos. En muchos casos hemos escuchado que los tintos se toman a temperatura ambiente, lo...
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Especial vinos tintos CLOS PONS – Alges
Si en la anterior entrada comentábamos la parte gastronómica de estos vinos, hoy os queremos hablar de cómo la naturaleza del terreno afecta al resultado final del vino. La bodega...
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Especial vinos tintos CLOS PONS – Jan Petit
Durante el invierno y con el frío nos apetece preparar platos con mayor carga calórica y acordes con la temperatura, como pueden ser guisos, carnes, sopas o cremas. Este tipo...
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La nieve tiñe de blanco el paisaje de Clos Pons
El pasado fin de semana la borrasca Filomena que pasó por todo el país dejó este bonito paisaje en nuestras fincas y bodega. Entre el viernes y el sábado cayeron...
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Propiedades del aceite de trufa y como usarlo en tus platos
La trufa es bien conocida por ser uno de los alimentos más cotizados del mundo, su aroma complejo y su sabor intenso enamora a chefs y expertos culinarios. Este hongo...
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Formato Mágnum en vinos, por qué elegirlo?
Muchos nos preguntan que tiene el formato 1,5L que lo hace diferente del habitual 750ml. Es un envase que se fabrican menos botellas y al ser un embotellado especial, su...
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Selección Familiar Arbequina, acércate a conocer más sobre la variedad estrella de nuestro territorio
La cosecha 2020 continúa a buen ritmo este año, con la lluvia y las primeras nieblas de la temporada las aceitunas variedad Arbequina empiezan a cambiar de color. El verde...
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Primum Oleum, el virgen extra más preciado de PONS
La joya de la corona de la familia, el aceite de oliva virgen extra Primum Oleum, está elaborado pieza a pieza con el aceite variedad Arbequina de primera cosecha de...
