Notícias

2021 será o ano de culminação de um projeto de pesquisa sobre variedades de azeitonas desenvolvido pela família Pons. ha levado para realizado durante estes últimos quase 20 anos de...

O projeto mais recente em que a PONS tem trabalhado é a criação deste novo e inédito azeite extra virgem, feito exclusivamente com as 1.000 oliveiras que plantamos em nosso...

As marcas PONS e TABASCO® trabalham juntas há anos para oferecer este produto exclusivo que combina o sabor elegante do azeite PONS com o toque picante do tempero TABASCO®. As...

Finalizamos a edição especial sobre o vinho tinto Clos Pons com um vinho muito singular, não só pela sua garrafa bastante peculiar, mas também por ser um vinho exclusivo, com...

Continuamos nossa série especial sobre vinhos tintos, abordando a temperatura ideal de serviço. Muitas vezes ouvimos que os vinhos tintos devem ser servidos à temperatura ambiente, o que é completamente...

Na publicação anterior, discutimos o aspecto gastronômico desses vinhos; hoje, queremos falar sobre como a natureza do terroir afeta o resultado final do vinho. Os vinhedos da vinícola Clos Pons...

Durante o inverno, quando está frio, tendemos a desejar pratos mais substanciosos e adequados à temperatura, como guisados, carnes, sopas ou cremes. Esse tipo de culinária harmoniza excepcionalmente bem com...

No último fim de semana, a tempestade Filomena, que varreu o país, deixou esta bela paisagem em nossos vinhedos e vinícola. Entre sexta e sábado, caíram aproximadamente 70 centímetros de...

A trufa é reconhecida como um dos alimentos mais apreciados do mundo; seu aroma complexo e sabor intenso cativam chefs e especialistas culinários. Este fungo exclusivo não pode ser cozido...

Muitas pessoas nos perguntam o que diferencia o formato de 1,5L do tradicional de 750ml. A produção desse tamanho é menor e, devido ao processo de envase especial, o custo...

A colheita de 2020 continua em bom ritmo este ano. Com a chuva e os primeiros nevoeiros da estação, as azeitonas Arbequina estão começando a mudar de cor. O verde...

A joia da coroa da família, o azeite extra virgem Primum Oleum, é feito peça por peça com azeite da mais alta qualidade da variedade Arbequina, da primeira colheita.Este azeite...